pay per post

Kue Soes

Bahan untuk kulit:
75 gram terigu
75 gram mentega
150cc air
3 butir kuning telur
2 butir putih telur

Cara membuat:
Cairkan mentega dengan air selama 3½ menit dengan power high.
Setelah cair dan mendidih, masukkan terigu. Aduk dengan cepat agar rata. Sisihkan.
Setelah adonan agak dingin, masukkan telur satu persatu sambil diaduk agar rata.
Panaskan oven dengan temperatur 200°C.
Adonan disemprit di atas cetakan yang telah diberi mentega.
Panggang selama 20 menit.

Bahan untuk isi:
2¼ sdm Custard powder
4 sdm gula pasir
250cc susu cair
1 sdt mentega
½ sdm Rum

Cara membuat:
Campurkan custard powder dengan gula. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar rata dan gula larut.
Masak selama 3 menit dengan power medium. Aduk rata. Matangkan selama 1 menit lagi dengan power medium.
Beri mentega dan Rum. Aduk rata.
Setelah agak dingin, isikan ke dalam kue soes.
Siap dihidangkan.

Lidah Kucing

Bahan:
2 butir putih telur
100 gram gula pasir
175 gram mentega kocok
175 gram tepung terigu

Cara membuat:
Telur dan gula dikocok.
Campur dengan mentega kocok.
Campur dengan terigu.
Dibentuk seperti lidah.

untuk Toppingnya, anda bisa memilih sesuai selera,,, bisa coklat, strawbeeryy, de el. el.

Perkedel Jagung

Bahan:
3 buah jagung manis, iris tipis-tipis hingga lepas dari tongkolnya
1 sdm irisan halus daun kucai
1 butir telur kocok
2 sdm terigu
1-2 gelas minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:
1 sdm temu kunci cincang
2 sdt ketumbar sangrai
1 sdt merica bulat
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
gula pasir secukupnya untuk penyedap.

Cara membuat:
Tumbuk jagung tetapi jangan sampai terlalu halus. Campur semua bahan lainnya dan juga bumbu halus hingga menjadi adonan yang agak kental.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api cukup besar.
Goreng dua sendok makan demi dua sendok makan adonan tersebut dalam minyak yang telah panas sampai matang kecoklatan. Angkat dan siap dihidangkan.

Untuk 5-6 orang

Ketoprak

Bahan:
100 gram bihun kering
150 gram taoge
8 buah tahu ukuran 5x5cm
100 gram kerupuk sagu/emping goreng
kecap manis sesuai selera
bawang goreng
seledri, cincang
lontong

Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
1 buah cabai merah
50 gram kacang tanah, sangrai/goreng
1-2 sdt cuka
50 cc air matang Cara membuat:
Seduh bihun kering dan taoge dengan air panas, tiriskan.
Goreng tahu sampai kecoklatan, tiriskan, potong-potong.
Campur semua bumbu yang dihaluskan di sebuah mangkok, tambahkan kecap manis.
Cara menghidangkan: susun dalam pinggan berturut, turut dengan potongan lontong/ketupat, bihun, taoge, potongan tahu. Siram dengan saus, taburi bawang goreng, seledri dan kerupuk atau emping.

Untuk 4 orang.

Ketoprak

Bahan:
100 gram bihun kering
150 gram taoge
8 buah tahu ukuran 5x5cm
100 gram kerupuk sagu/emping goreng
kecap manis sesuai selera
bawang goreng
seledri, cincang
lontong

Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
1 buah cabai merah
50 gram kacang tanah, sangrai/goreng
1-2 sdt cuka
50 cc air matang Cara membuat:
Seduh bihun kering dan taoge dengan air panas, tiriskan.
Goreng tahu sampai kecoklatan, tiriskan, potong-potong.
Campur semua bumbu yang dihaluskan di sebuah mangkok, tambahkan kecap manis.
Cara menghidangkan: susun dalam pinggan berturut, turut dengan potongan lontong/ketupat, bihun, taoge, potongan tahu. Siram dengan saus, taburi bawang goreng, seledri dan kerupuk atau emping.

Untuk 4 orang.

 Kacang Nanas Bulat-bulat

Bahan:
400 gram nanas, parut
100 gram gula pasir
1 cm kayu manis
1 sendok makan jeruk lemon
1/7 sendok teh garam
10 gram kulit jeruk lemon dari 1 buah jeruk lemon
1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan kulit:
100 gram margarin
50 gram mentega
25 gram tepung gula
1 kuning telur
40 gram kacang tanah kupas, dihaluskan
175 gram tepung terigu
1/7 sendok teh garam

Olesan:
3 kuning telur
1/7 sendok teh garam
2 tetes madu

Cara membuat:
Kulit jeruk lemon, diiris tipis-tipis
Masak isi sampai dengan mendidih.
Tambahkan kulit jeruk dan air jeruk.
Masak sampai kering. Sisihkan.
Kocok margarin, mentega, tepung gula selama 30 detik dgn kecepatan 2.
Tambahkan kuning telur. Kocok sebentar.
Tambahkan kacang tanah, tepung terigu, dan garam, aduk rata.
Ambil satu sendok teh adonan kulit, pipihkan lalu sendokkan isi. Bulatkan.
Oven setengah matang. Keluarkan dari oven, beri olesan diatasnya.
Lalu oven lagi sampai matang.

untuk 600 gram

Donat Donit

Kue ini biasa disantap sebagai kudapan oleh keluarga di rumah. Bahan-bahannya mudah sekali di dapat, dan cara membuatnya pun tidak sulit

Bahan:
500gr terigu protein tinggi
120gr gula pasir
1 bks ragi instan
200 ml air
2 butir telur
1/2 sdt garam
100gr margarin
gula halus secukupnya

Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kering (terigu, gula, ragi instan, garam).
- Tuangi air sedikit sedikit, uleni.
- Tambahkan margarin lalu uleni lagi sampai kalis elastis.
- Diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.
- Kempiskan adonan lalu timbang masing-masing 30gram.
- Bentuk bulat bulat.
- Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan dengan taburan gula halus.